2016.07.30 番外：twin 2016.８月号－異国の味覚トリップへ。アジア×中南米mix

発行所　ツインズ
発行年月日　2016.07.25
価格（税別）　286円

●　エスニック料理店の紹介なわけだが。タイやメキシコの料理。この時期に合っている。辛いものが多いんだろうから。

●　エスニック料理に限らないわけだけど，こうした紹介のときに，必ず登場する町名が２つある。那須と益子だ。
　那須は何となくわかる。那須高原，避暑地，別荘，少々お洒落，といった彩が以前からある。

●　これが益子となると，地味なところという印象しかぼくは持っていなかったんだけど，どうしてどうして，なかなかお盛ん（？）なようなのだ。
　こういうところに名が出るというのは，人の流入があるということだ。地元の人ではなくて，ヨソから来た人がお店を開いているに違いないんだから。

●　東京圏から人が入っているのだろう。その人たちを惹きつける何かが，益子にはあるんだよね。都会の人を惹きつける何かがね。益子のどこにそれがあるのか。
　益子焼き？　益子焼きそれそのものではなくて，陶芸家がずっと流入し続けてきた結果，見えない通路のようなものが作られたのだろうか。