2015.06.14 番外：TOKIO STYLE 2005年9-10月号

編者　林 俊介
発売所　金沢倶楽部
発行年月日　2005.08.01
価格（税別）　762円

●　巻頭は「女優という職業」で，池脇千鶴。江森康之さんのカメラ。
　彼女，顔立ちはまぁ普通なんだけど，スター性は間違いなく感じる。何が理由なのかわからない。オーラといってしまったんでは，説明にならない。絶対的な何かがある。その何かが何なのかがわからない。

●　特集は「有名シェフのこの一皿」。平松宏之や三國清三らに取材している。宇田川悟さんがエッセイを寄せている。

●　巻末の「東京料理人百撰」は「重よし」の佐藤憲三さん。

　色々やってきてわかったことですが，私は，自分の感覚が平均だと思っています。自分が食べたいと思うものは，人もたべたい。自分が美味しいと思うものは，人も美味しいと思う。大切なのは，人に合わせることではなく，自分の作ったものを信じることです。

●　ほかの連載は「美しい日本の顔」で岡倉天心。「ホテルに泊まるといふこと」は沖縄の「ジ･アッタテラス クラブタワーズ」。
　このふたつは林さんの筆によるもの。

●　これ，10年前の雑誌。出て間もない頃に買っておいたわけ（今まで読まないでいた）。当時の自分はこういうものに惹かれていたのかと，ちょっと唖然とするところもある。
　いわゆるセレブの世界っていうんでしょうね。セレブに憧れていたのか。今はつまらん世界だと思う気持ちのほうが勝っている。