2017.09.08 番外：twin 2017.9月号－はんなりの和

発行所　ツインズ
発行年月日　2017.08.25
価格（税別）　286円

●　和食店の紹介。足利の「京かのこ」，宇都宮の「青やぎ」「登夢」「ともとこころと」，那須塩原の「うめ野」，真岡の「裕」，那須の「KIRARI 星里」，鹿沼の「ひなたぼっこ」，日光（今市）の「無垢里」，壬生の「だんらん」。

●　この中で真岡の「裕」には一度だけ行ったことがある。６年ほど前になるか。食べに行ったんじゃなくて，飲みに行ったわけだけど。
　もちろん，旨かったですよ。惣誉の冷酒が進んだ。

●　和食の店というと，高いという印象がある。しかし，きちんとした和食を出そうとすれば，相当な細かい仕事を加えなければならないだろう。
　つまり，たいていの店の値段はリーズナブルだと考えるべきなのだろう。

●　和食店の場合，こちらも試されているという気分にさせられることがある。つまり，敷居が高い。こちらが勝手に作った思いこみだろうか。